Brod & Taylor Bake planche laminoir pâte comptoir rigide
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160,00 €74,00 €
La planche Brod & Taylor Bake est une planche pour laminoir de comptoir, vendue seule. Ce plateau rigide en aluminium et plastique reste plat pendant l’abaisse. Cet accessoire pour laminoir sert aux pâtes feuilletées, croissants et pâtes à pain.
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Cette planche à pâte de comptoir sert de support au laminoir de comptoir. Cette planche pour laminoir ne comprend que la planche, sans le laminoir. Le plateau renforcé associe aluminium et plastique durable.
La structure rigide limite la flexion pendant le passage de la pâte. La surface reste plane pour une épaisseur régulière. L’outil s’utilise pour le feuilletage, les croissants et les abaisses.
Planche pâte rigide accessoire laminoir
Cette planche rigide pour pâte convient au travail quotidien en boulangerie. Cette planche de boulangerie offre un plan stable pour abaisser et pétrir. Cet accessoire de laminoir se nettoie après chaque usage.
Plateau abaisse et planche feuilletage
Ce plateau pour abaisse aide à étaler sans creuser la table. Cette planche pour feuilletage supporte les tours successifs. La planche se range à plat après le travail.
