Brod & Taylor Bake Bread Steel plaque acier pain 35,5 cm
4.2 (10)
79,00 €39,50 €
Cette plaque en acier à pain Brod & Taylor Bake Bread Steel porte les pâtons et les pizzas au four. Cette pierre en steel de 35,5 x 35,5 cm pèse 2,5 kg et reste facile à manier. Le modèle est pré-culotté à l’huile de lin et retient bien la chaleur pour un bon ressort de pâte.
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Ce Bread Steel est découpé dans de l’acier massif de 0,25 cm d’épaisseur. Il mesure 14 x 14 pouces, soit 35,5 x 35,5 cm, pour 2,5 kg. La surface est pré-culottée à l’huile de lin et prête à l’emploi. L’acier chauffe vite et garde la chaleur pendant la cuisson.
La plaque se place dans le four dès la préchauffe. Le pain y prend un bon volume au début de cuisson.
Plaque acier 35x35 pré-culottée pour four
Comme tôle en acier, elle convient aux gros pains comme aux pizzas. La chaleur stockée aide à saisir le dessous pour une croûte dorée. Le format léger passe dans les fours domestiques. Le modèle Max, plus épais, existe pour les très grosses charges.
Caractéristiques
Plaque acier massif 35,5 x 35,5 cm
Poids 2,5 kg facile à manipuler
Pré-culottée à l’huile de lin
Retient la chaleur pour pain et pizza
Se préchauffe avec le four
Gamme: Bake
Poids: 2,5 kg
Usage: pain et pizza
Modèle: Bread Steel
Finition: pré-culotté huile de lin
Matière: acier
Variante: 35,5 cm 2,5 kg
Autre nom: steel pizza
Dimensions: 35,5 x 35,5 x 0,25 cm
Nom courant: acier à pain
Type de produit: plaque
Vendeur: Fournée
Questions fréquentes
Faut-il culotter la plaque avant la première utilisation ?
Non, elle arrive pré-culottée à l’huile de lin et prête à cuire.