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La cloche Bake de Brod & Taylor est un couvercle de cuisson pour le pain. Ce modèle en aluminium capte la vapeur pour une croûte croustillante. Légère et sans préchauffage, elle remplace une cocotte lourde.
À associer avecBrod & Taylor Bake Cloche Cuisson Pain Aluminium32,50 €
Catégories : Bake
SKU : FOU-BAK-124
Le couvercle Bake se pose sur la pâte placée sur une plaque du four. La chaleur traverse vite la paroi. La vapeur reste dessous pendant la première phase.
On soulève la cloche à mi-cuisson pour dorer la croûte. Le pain lève bien et la croûte devient croustillante. Aucun préchauffage n’est nécessaire.
Cet ustensile est en aluminium. Il mesure 35,5 x 20 x 14 cm pour 520 g. Le poids léger facilite la manipulation.
Ce moule convient pour les pains et les pâtes levées. Il donne un résultat proche d’une cocotte en fonte. Le nettoyage reste simple.
Cloche de cuisson pour pain
Aluminium léger de 520 g
Sans préchauffage
Vapeur captée pour croûte croustillante
Dimensions 35,5 x 20 x 14 cm
Effet: croûte croustillante
Gamme: Bake
Poids: 520 g
Usage: cuisson pain
Modèle: Cáscara para hornear
Matière: aluminium
Variante: cloche cuisson
Dimensions: 35,5 x 20 x 14 cm
Préchauffage: sans préchauffage
Type de produit: cloche
Vendeur: Fournée
Non, elle s’utilise sans préchauffage, posée sur la pâte.
Le pain sort croustillant et la mie est aérée.
Je la soulève d’une main, sans effort.
Je mets la pâte froide et j’enfourne.
La croûte dore bien après 40 minutes.
Elle prend peu de place dans le placard.
Les trous sont réguliers et le pain reste moelleux.
La poignée reste accessible avec mes maniques.
Le dessous colore vite dans mon four.
J’ai fait trois pains et la cuisson reste pareille.
Elle ne rentre pas dans mon petit four.
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Cuisine et pâtisserie maison avec ustensiles multi-marques. Les prix restent entre 30 et 150 euros.
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