Brod & Taylor Bake Bread Steel Max plaque acier 35,5 cm
4.3 (3)
89,00 €44,50 €
La plaque Brod & Taylor Bake Bread Steel Max cuit le pain maison au four. Cette tôle en acier massif diffuse une chaleur forte et stable. Le format carré 35,5 x 35,5 cm reçoit les gros pains et les pizzas. La surface pré-culottée à l’huile de lin est prête à l’emploi.
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La Bread Steel Max est la version épaisse de la gamme Bake. Elle mesure 35,5 x 35,5 x 0,4 cm et pèse 4 kg. L’acier massif stocke la chaleur pendant la préchauffe puis la rend à la pâte.
Cette chaleur soutenue aide le ressuage au four et dore la croûte.
Tôle en acier pour pain et pizza
La plaque convient au pain, aux gros pains au levain et à la pizza. Elle se pose sur la grille pendant la préchauffe. Quand le four est chaud, la plaque est prête.
La surface est pré-culottée à l’huile de lin. Elle chauffe vite malgré son poids de 8,6 lb.
Acier de cuisson 35,5 cm pré-culotté
L’acier retient mieux la chaleur qu’une plaque à pâtisserie fine. Il ne se déforme pas à haute température. Le nettoyage se fait à sec après refroidissement.
Caractéristiques
Plaque acier massif 35,5 x 35,5 cm
Epaisseur 0,4 cm, poids 4 kg
Pré-culottée à l’huile de lin
Pour pain maison et pizza
Chauffe au four pendant la préchauffe
Forme: carrée 14 pouces
Gamme: Bake
Poids: 4 kg / 8,6 lb
Usage: pain et pizza au four
Modèle: Bread Steel Max
Finition: pré-culotté à l’huile de lin
Matière: acier massif
Variante: Max
Dimensions: 35,5 x 35,5 x 0,4 cm
Type de produit: plaque en acier
Vendeur: Fournée
Questions fréquentes
Quelle différence avec la Bread Steel simple ?
La Max est plus épaisse et plus lourde : 4 kg contre 2,5 kg. Elle garde plus de chaleur pour les gros pains et les pizzas.
Faut-il la culotter avant usage ?
Non, elle arrive pré-culottée à l’huile de lin et prête à cuire.