Brod & Taylor Bake Bread Steel Duo plaque acier 2 pains
4.0 (8)
119,00 €59,50 €
Le Brod & Taylor Bake Bread Steel Duo est une plaque de cuisson en acier pour pain maison. Cette tôle à pain en acier massif accueille deux pains à la fois, une grosse boule ou une pizza. Elle transmet la chaleur vite pour une belle pousse au four et une croûte croustillante.
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Le Bread Steel Duo de la gamme Bake remplace la pierre de cuisson pour le pain maison. La plaque en acier massif mesure 51,05 x 38,1 cm pour 0,38 cm d'épaisseur. Elle pèse 5,56 kg et reste stable sur la grille du four.
Le format Duo laisse la place pour deux pains cuits ensemble. On y pose aussi une grosse boule ou une pizza du soir. L'acier conduit la chaleur plus vite que la pierre ou la céramique.
Bread Steel Duo : cuisson deux pains et pizza
Le préchauffage est plus court qu'avec une pierre épaisse ou une cocotte. La chaleur rapide donne un meilleur ressort au four. La croûte dore de façon régulière.
La plaque s'utilise avec la cloche Batard Baking Shell, vendue séparément. L'ensemble fait le travail d'une cocotte sans la manipulation lourde. Le design plat reste facile à enfourner et à sortir.
Tôle pain acier à croûte croustillante
L'acier convient à la pâte à pain, à la pâte à pizza et aux boules bien hydratées. La surface supporte les grignes et la farine. Le nettoyage se fait après refroidissement complet.
Caractéristiques
Plaque en acier massif pour pain maison
Format Duo pour deux pains à la fois
Convient aussi pour grosse boule et pizza
Chaleur rapide pour pousse et croûte croustillante
Préchauffage plus court que pierre ou cocotte
Effet: croûte croustillante
Gamme: Bake
Poids: 5,56 kg
Usage: pain, boule, pizza
Contenu: 1 plaque
Modèle: Bread Steel Duo
Variante: Duo
Matériau: acier massif
Dimensions: 51,05 x 38,1 x 0,38 cm
Compatibilité: cloche Batard Baking Shell
Type de produit: plaque de cuisson
Vendeur: Fournée
Questions fréquentes
La plaque entre-t-elle dans un four standard ?
Oui, le format 51,05 x 38,1 cm passe sur la grille d'un four domestique standard.
Peut-on cuire une pizza dessus ?
Oui, l'acier convient aussi pour la pizza et les grosses boules.
4.0★★★★★★★★★★(8)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
8
★★★★★★★★★★5.0
l**a
Vérifié
Deux pâtons tiennent dessus
J’ai cuit deux pains de 750 g côte à côte.
★★★★★★★★★★5.0
v*q
Vérifié
Sole marquée dessous
Le dessous a pris couleur en vingt minutes.
★★★★★★★★★★4.0
k*q
Vérifié
Chauffe longue au four
Je la préchauffe 45 minutes à 250°.
★★★★★★★★★★4.0
q*****s
Pizza du vendredi
La pâte a gonflé sur les bords.
★★★★★★★★★★5.0
i**n
Vérifié
Lourde mais stable
Elle ne bouge pas sur la grille.
★★★★★★★★★★4.0
m**r
Vérifié
Grigne restée ouverte
L’entaille s’est écartée pendant la cuisson.
★★★★★★★★★★3.0
r*****x
Vérifié
À huiler au début
La première miche a accroché dessous. Je graisse léger maintenant.