La chambre Proof de Brod & Taylor est une étuve pliable pour le pain. Ce fermenteur règle la température et l’humidité pour la pousse et le levain. En mode mijoteuse, il reçoit une cocotte pour les plats mijotés.
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L’étuve Proof maintient une température précise pour la pâte levée et le levain. L’humidité contrôlée donne une pousse régulière. Le modèle se plie à plat pour le rangement.
La chambre convient pour le pain, la brioche et la pâte à pizza. Elle sert aussi pour le tempeh et le kéfir. Le cadre reste stable en position ouverte.
Brod & Taylor Proofer mijoteuse yaourt
En mode mijoteuse, le fermenteur accueille une cocotte ou une marmite. Il prépare les plats mijotés en cuisson lente. La chaleur reste douce et homogène.
Ce cuiseur sert de yaourtière pour yaourt, fromage frais et beurre cultivé. Il convient pour le sous-vide et le tempérage du chocolat. La puissance est de 120V 50/60Hz.
Caractéristiques
Étuve pliable pour pousse et fermentation
Température et humidité réglables
Mode mijoteuse pour cocotte
Pour yaourt, levain et kombucha
Se plie à plat au rangement
Gamme: Proof
Usage: pain, levain, yaourt
Pliage: proofer pliable
Modèle: Folding Proofer & Slow Cooker
Fonction: fermentation et mijoteuse
Variante: titre par défaut
Catégorie: appareil étuve
Alimentation: 120V 50/60Hz
Type de produit: chambre de pousse
Vendeur: Fournée
Questions fréquentes
Peut-on utiliser une cocotte dedans ?
Oui, en mode mijoteuse il reçoit votre cocotte ou marmite.
