Brod & Taylor Proof étuve fermentation pliable mijoteuse pain yaourt
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249,00 €102,90 €
Cette étuve de fermentation Brod & Taylor Proof lève le pain à température stable. Cette chambre de pousse, aussi appelée chambre de fermentation, se plie pour le rangement. Le mode mijoteuse cuit en cocotte, et le réglage bas sert pour le yaourt.
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Brod & Taylor Proof étuve et chambre de pousse pliable
Le caisson souple maintient une température et une hygrométrie régulières. La pâte levée et le levain poussent sans à-coups. Repliée, l’étuve à pain tient dans un placard.
Le thermostat précis évite les surchauffes en hiver. Le pain et la brioche gagnent en volume régulier.
Chambre fermentation pain levain et yaourt
Le même réglage sert pour le yaourt, le kéfir, le tempeh et le kombucha. Le mode doux convient au sous-vide et au tempérage du chocolat. Les fromages frais et le beurre cultivé fermentent à l’abri des courants d’air.
Mode mijoteuse cuisson lente en cocotte
En mode mijoteuse, l’appareil accueille une cocotte ou un faitout pour mijoter. La chaleur basse cuit sans surveillance. L’intérieur se nettoie d’un coup d’éponge après usage.
Caractéristiques
Étuve pliable pour pain et levain.
Température et humidité stables.
Mode mijoteuse pour cocotte.
Convient au yaourt, kéfir, chocolat, sous-vide.
Gamme: Proof
Usage: pain, levain, yaourt, kéfir, kombucha
Variante: pliable + mijoteuse
Fonctions: fermentation, pousse, cuisson lente
Alimentation: 120V~, 50/60Hz
Encombrement: pliable pour rangement
Autres usages: sous-vide, chocolat, fromages frais
Type de produit: étuve de fermentation
Accessoire utilisé: cocotte ou faitout en mode mijoteuse
Vendeur: Fournée
Questions fréquentes
Peut-on y faire du yaourt ?
Oui, la température basse et stable convient au yaourt, au kéfir et aux autres fermentés.
Se range-t-elle facilement ?
Oui, la structure souple se plie à plat pour le placard.
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5 ★2
4 ★1
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2 ★0
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Avis clients
3
★★★★★★★★★★5.0
p*t
Pain levé
Ma pâte a doublé en deux heures. La mie est aérée.
★★★★★★★★★★4.0
h****o
Vérifié
Température stable
Je règle à 27 degrés. Ça ne bouge pas pendant la pousse.
★★★★★★★★★★5.0
g*****e
Vérifié
Yaourt réussi
J'ai laissé les pots toute la nuit. La texture est ferme.
