Brod & Taylor Proof Étuve pliable fermentation pain et yaourt
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169,00 €77,15 €
L’étuve pliable Brod & Taylor Proof régule la température et l’humidité pour la fermentation. Cette chambre de pousse convient à la pâte à pain, à la pâte levée et au levain. Elle sert aussi de yaourtière, de mijoteuse douce et d’aide au tempérage du chocolat.
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L’étuve Brod & Taylor Proof se déplie pour fermenter et se replie pour le rangement. Le réglage précis de la température donne une pousse régulière pour le pain, la brioche et la pâte à pizza. Le volume fermé garde l’humidité autour du pâton.
La grille accessoire porte les bocaux et les petits moules. Le fonctionnement en 120V convient avec un transformateur en France.
Étuve pâte levée levain fermentation
Le mode fermentation convient au levain, à la pâte levée et aux pâtes à sandwich. La chaleur douce convient aussi aux yaourts, aux fromages frais, au kéfir et au kombucha. Les utilisateurs y préparent le tempeh et le beurre cultivé.
Yaourtière mijoteuse chocolat cuisson lente
Le mode cuisson lente accepte une cocotte ou un plat pour mijoter en une seule cuve. La chaleur basse convient au sous vide et au maintien au chaud. Elle aide à tempérer le chocolat sans surchauffe.
Caractéristiques
Chambre de fermentation pliable avec contrôle précis de la température.
Convient à la pousse du pain, au levain et à la pâte levée.
Mode cuisson lente pour cocotte et plats mijotés.
Sert pour yaourt, fromage frais, kéfir, kombucha et tempeh.
Livrée avec grille pour accessoires et bocaux.
Gamme: Proof
Usage: Fermentation pain, yaourt, cuisson lente
Modèle: Folding Proofer
Variante: Avec grille accessoires
Fonctions: Pousse pâte, levain, sous vide, tempérage chocolat
Rangement: Pliable
Alimentation: 120V~, 50/60Hz
Type de produit: Étuve pliable
Vendeur: Fournée
Questions fréquentes
Peut-elle servir de yaourtière ?
Oui, la température basse et stable convient aux yaourts, au kéfir et aux fromages frais.
