Brod & Taylor Proof Chambre de fermentation pliante avec clayette
4.2 (5)
269,00 €104,90 €
La chambre de fermentation pliante Brod & Taylor Proof règle température et humidité pour la pousse du pain et du levain. Cette étuve sert aussi de cuiseur lent avec cocotte, pour yaourt, sous-vide et tempérage du chocolat. Elle se plie avec sa clayette pour le rangement.
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Cette étuve pliante garde une température précise pour la fermentation. Elle convient aux pâtes levées, au levain et à la pâte à pizza. Les résultats restent réguliers d’une fournée à l’autre. La clayette fournie organise les bocaux et accessoires.
Le format pliable réduit l’encombrement une fois replié.
Étuve pliante yaourt chocolat sous-vide
L’appareil prépare yaourts, fromages frais, beurre cultivé, kombucha, tempeh et kéfir. Il gère le tempérage du chocolat et la cuisson sous-vide à basse température. Le mode cuiseur lent mijote les plats avec une cocotte. L’humidité contrôlée évite le dessèchement.
Chambre fermentation avec clayette rangement facile
La structure légère se déplie et se replie sans outil. La clayette amovible adapte la hauteur aux récipients. L’alimentation est en 120V 50/60 Hz selon la fiche fournie. Elle convient aux cuisines maison comme outil de précision.
Caractéristiques
Chambre de fermentation pliante avec clayette.
Température et humidité contrôlées pour pain et levain.
Mode cuiseur lent pour cocotte et plats mijotés.
Convient yaourt, sous-vide, chocolat et fermentés.
