Brod & Taylor Starter Sourdough Home fermenteur 5-50°C
4.0 (3)
149,00 €70,15 €
Le fermenteur Brod & Taylor Sourdough Home maintient le levain à la température choisie de 5 à 50 °C. Cette étuve chauffe et refroidit pour nourrir deux fois par jour ou une fois par semaine. Elle règle l'activité, l'arôme et la texture du pain.
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Le Sourdough Home se règle au degré près entre 5 et 50 °C. Il protège le levain des écarts de la cuisine au fil des saisons. La température choisie oriente l'activité et le profil de goût.
Chambre pousse chaud et froid 1 litre
L'intérieur de 19 x 13 x 14 cm accueille un bocal de 1 litre ou deux petits bocaux. Deux clayettes rangent les petits accessoires. Le format extérieur de 28 x 23 x 25 cm tient sur un plan de travail.
L'appareil chauffe pour accélérer et refroidit pour ralentir. On passe ainsi de deux rafraîchis par jour à un par semaine.
Étuve levain pour pain au levain
Cette boîte de fermentation aide à garder un levain régulier. Elle convient en 100-240 V pour un usage quotidien. Le réglage fin aide à travailler l'arôme et la mie.
Caractéristiques
Réglage au degré de 5 °C à 50 °C.
Chauffe et refroidit le levain.
Pour 1 bocal 1 L ou 2 petits.
Deux clayettes intérieures.
Nourrissage de 2/jour à 1/semaine.
Gamme: Starter
Usage: levain naturel
Modèle: Sourdough Home
Variante: 5-50 °C
Capacité: 1 bocal 1 L ou 2 petits
Alimentation: 100-240 V
Type de produit: fermenteur levain
Plage de température: 5 °C à 50 °C
Dimensions extérieures: 28 x 23 x 25 cm
Dimensions intérieures: 19 x 13 x 14 cm
Vendeur: Fournée
Questions fréquentes
Quels bocaux entrent dedans ?
Un bocal de 1 litre ou deux petits bocaux avec les clayettes.
Peut-on nourrir une fois par semaine ?
Oui, en réglant bas la fermentation ralentit entre les repas.
4.0★★★★★★★★★★(3)
5 ★1
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
3
★★★★★★★★★★5.0
v****i
Vérifié
Pain régulier
Ma mie est plus ouverte depuis que je règle la chaleur.
★★★★★★★★★★4.0
f*****q
Vérifié
Simple d’usage
Je règle une température et je laisse le pot dedans.